Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire démarre avec les produits du moment, mais aussi avec un sujet très ancré dans le Grand Est : le sucre. Philippe Laruelle rappelle une chose souvent méconnue : le ...

Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces ...

Parmi les légumes que l’on nomme épinards, il y a de grands classiques anciens et quelques originaux parfois exotiques. Tous ...

Quels sont les fruits et légumes du mois de mars cultivés en France ? On fait le point. Avec en bonus, leurs bienfaits ...

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison La ...

Les premiers échantillons sont sortis en janvier. Une ligne provisoire de production a été installée pendant quelques semaines près d'Amiens. Produire un sucre de betterave complet, local et ...

Le conseil régional des Pays de la Loire estime que le coût de la place d’un étudiant infirmier à la Croix-Rouge est trop élevé par rapport aux autres instituts de formation. Votre e-mail, avec votre ...

Lors de l’ouverture du Salon de l’agriculture 2025, à Paris, le 22 février 2025. LAURENCE GEAI/MYOP POUR « LE MONDE » Le Salon international de l’agriculture n’a plus à être présenté. Chaque année, il ...

Le défilé de tempêtes et de dépressions cet hiver entraîne des dégâts colossaux dans les villes victimes des inondations. Avons-nous toujours été si vulnérables aux crues ? Laurent Devisme, professeur ...

Après deux années d’interruption, la Générale Industrie du Nord (GINOR), unique sucrerie de betterave à sucre en Tunisie spécialisée dans la fabrication, la transformation et la commercialisation des ...

Aujourd’hui, ils ne sont pas légion à abriter dans leurs étables cette vénérable vache : « On a quatre-vingts éleveurs dans l’association », relève Edith Macke. Une paille dans l’élevage laitier ...

Publié le 15 févr. 2026 à 08:37Mis à jour le 16 févr. 2026 à 09:19 Réservé à nos abonnés En Chine, les traditionnels « hongbao » du Nouvel An lunaire - ces enveloppes rouges, richement décorées, ...